最新茶叶知识 更多
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:57:35
    中国是,茶的故乡,茶的历史源远流长,朋友相逢,人来客往,总会沏茶而待之,茶不仅仅只是一种解渴饮料,它也有着深深的文化底蕴,已经形成了一种,茶文化,茶作为一种精神文化,是从品茗斗茶开始的,茶饮具有清新,雅逸的天然特性,能静心,静神,有助于陶冶情操,去除杂念,修炼身心,这与提倡清静,恬澹,的东方哲学思想很合拍,也符合佛教,道教和儒家的内省修行,思想,因此我国历代社会名流,文人骚客,商贾官吏,佛道人士都 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:57:31
    北宋是我国历史上,茶叶生产的重要时期,当时,茶叶作为重要的商品,种植区域较前代更为扩大,制作工艺也更为严格和精细,茶叶产量不断增加,新的品种不断出现,与此同时,文人墨客在品饮之余,著书立说,写下了大量以茶为题的文章,著作,此外,由茶业引起的农民起义也时有发生,所有这些,使茶业成为北宋社会经济过去,文化发展的重要内容,本文在前人研究基础之上,就北宋茶业的发展状况及原因,略作论述,北宋茶业的发展,首先 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:57:29
    清朝廷由于特别喜爱,普洱茶,规定每年需上缴贡,茶,万,千斤,而云南的普洱茶经过同各地贡茶相比较,其茶味与茶性都不同于小叶种茶,正文清宫赏识普洱茶的原因,清朝廷由于特别喜爱普洱茶,规定每年需上缴贡茶,万,千斤,而云南的普洱茶经过同各地贡茶相比较,其茶味与茶性都不同于小叶种茶,深得帝王家青睐,并且,由于满清朝廷皇亲国戚为游牧出身,肉食为主,普洱茶助消化能力极强,性温味香,又有医疗,保健作用,所以特别受 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:57:20
    非红即绿,这是多数人对于,茶叶的第一印象,但在,茶叶的世界里,并非如此黑白分明,介于绿与红之间,还有一种,青茶,也就是我们俗称的,乌龙茶,关于乌龙茶的起源其背后又有着怎样的传奇故事,传奇一,早在宋代乌龙茶就已是贡品宋代诗人苏轼,年,在他的,咏茶诗,中写道,君不见,武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加,争新买宠各出意,今年斗品充官茶,这里的武夷茶即是乌龙茶的鼻祖,可见,早在宋代,武夷茶已经作为贡品,后来到 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:56:24
    一千多年前,复州竟陵西塔寺,一个深秋的早晨,离古寺不远的湖畔芦苇丛里,雁声大作,声音凄楚而悲怆,显然,大群鸿雁的声音,惊动了早起洒扫庭院的智积住持,原来,一个被弃的婴儿占据了鸿雁的巢,他就是中国历史上的传奇人物,陆羽,字鸿渐,陆为姓,羽为名,鸿渐为字,先生的名号,在寺院里渐渐长大的孤儿,师父便开始教他学习佛经,他却表示要研习孔子的学说,但积公师傅坚持让他学习佛教经典,他却坚持儒家经典,谁也说服不了 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:56:21
    东坡兄跟,茶一样,当然也是沸腾过的,年,二十一岁的东坡兄在欧阳修先生主考的礼部贡试里,脱颖,而出,一把被朝廷摘下,好像一片好,茶叶从眉山故树上摘了下来,如是年轻如是青春,真是一片好雨前清明茶啊,东坡兄是中国好茶系列里特香特醇的一叶,好茶都不容易,好茶都经过日晒雨淋,经过砂锅炒,沸水泡,东坡兄还真热过,中举那些日子,东坡兄周围气,候,几乎接近沸点,大宋的最高领导说了,苏轼与苏辙,这是老天给我送来的俩 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:56:17
    历史上爱,茶之士众多,但能被称为茶痴,并流芳百世的却屈指可数,现在我们就来数数历史上的茶痴,看他们是爱茶爱到了何种地步,第一位,当然是茶圣陆羽,他一生游历多个地方,逢山采茶,遇泉辨水,口不暇访,笔不暇录,经过长年的积累,写成了世界第一部,茶叶专著,茶经,第二位,卢仝,这人嗜茶成癖,他的七碗茶诗,被人千载传唱,还著有,茶谱,被世人尊称为茶仙,第三位,皮日休,他精通茶事,善写茶诗,自制了一套精美的袭美 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:56:13
    人谓百花好,我称,茶独王,一杯清肺腑,入梦亦留香,中国几千年饮茶史,底蕴深厚,长盛不衰,我们来探古寻幽,看古人是怎么喝茶的,一,茶最早以为药,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之,到东汉末年和三国时期,茶叶已作为饮料饮用,二,汉代,没有太多史料记载,但公元前,年,王褒在,僮约,中有,武阳买茶,杨氏担荷,烹茶净具,已而盖藏,反映了当时煮茶,买茶的情景,三,三国时期,张揖,广雅,说,当时饮茶方法是,煮 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:56:12
    公元,年左右,诞生了世界上最早的一卷,茶叶专著,茶经,前文提到,茶经,的问世,是中国,茶文化发展到一定阶段的重要标志,是唐代茶业发展的需要和产物,是其当时代中国人民关于茶的经验的总结,作者详细收集历代茶叶史料,记述亲身调查和实践的经验,对唐代及唐代以前的茶叶历史,产地,茶的功效,栽培,采制,煎煮,饮用的知识技术都作了阐述,是中国古代最完备的一部茶书,使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据,对茶叶生产 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:56:12
    宋徽宗与,大观茶论,宋徽宗赵佶,酷爱饮,茶,精于茶道,善于点茶,在北宋大观年间,著有一部,茶论,后人称之为,大观茶论,在中国历史上以皇帝的身份撰写,茶叶专著,恐怕是绝无仅有的,全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地,采制,烹试,品质,斗茶风尚等均有详细记述,其中点茶,一篇,见解精辟,论述深刻,书中记录了宋朝浓厚的饮茶风气,天下人都用茶来宴席宾客,上到王公贵族,下到黎民百姓,无不沐浴在茶水之中,受茶 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:59
    一,密封,注意,要锡泊密封袋的,如是塑料袋时久会有异味,二,干燥,不可放冰箱,置于家中干燥处,三,避光,千不可放阳光照射处,四,防串味,不可与其它有异味的食品放一起,至于温度,一般来说符合上述条件,常温即可,家庭里放置地点,符合上述条件即可,一般包装好的可保质二年,如想更多年,最好购一专门不锈钢,茶桶,底下铺一层竹炭或生石灰,吸潮及可能的异味,再将包装好的茶放进去,封好盖子即可,正常情况下十年不成 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:58
    枸杞茶是以采摘生长期枸杞树嫩枝头为原料,经加工而成的新型,保健茶叶,具有清香扑鼻,沁人心脾,醒脑明目,清醇甘甜,回味悠长等特点,其制作方法如下,原料采集,采摘嫩枝头宜在,月上旬至,月下旬进行,要选择采摘生长旺盛,嫩芽粗壮且无病虫害的枝头,为保证有充足的营养供树体生长,在同一株树上不宜采摘过多枝头,杀青揉捻,先把锅洗刷干净,点火加热至锅中有轻微黑烟冒出,随即投入新采的枸杞鲜嫩枝头,采取抖,扬,焖等相 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:58
    一要看准上市时间,眼下地产春,茶只是试采,还没有形成批量,尤其是高档新茶一般在茶场刚制出就会被客户拿走,怎么会在茶市上出现呢,所以,目前市场出现的新茶,多为南方,西部茶区的春茶,二要品尝味道,镇江是全国产茶的北缘地区,茶树休眠期特别长,茶叶营养积累丰富,所以耐泡,地产新茶泡个三四开也还是有滋有味的,而南方来的茶,泡个两开就没有什么味道了,没有地产春茶那么清香浓郁,嫩香持久,三要看看颜色,和外地的一 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:57
    编者按,农药残留不等于农药超标,这是我国,茶叶行业对环保组织绿色和平最直接的反驳,自该组织发布,茶叶农药调查报告,指国内多家茶叶龙头企业产品中有毒性不同的残留农药后,茶企及行业协会一直坚称产品农药残留符合国标,但绿色和平质疑,有残留便有危害,在我国,茶叶用药有相应的规范,而且,在一些产茶大区,地方政府还进一步对农药使用设置了制度门槛,有经验的茶农还通过生物的方式杀虫,据了解,在茶叶行业上,我国现在 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:57
    水仙,茶属小乔木种,被发现时距今两百多年的历史,而发现时其树种的具体年限无法考证,尽管发现的年限与其他茶种相比不算久远,但水仙,茶叶肉肥厚,香高味美,虫害少,抗逆性强,产量丰富最适宜制作,乌龙茶,深为喜欢冲泡工夫茶的的潮汕人喜爱,至今在潮人中仍有一种难以割舍的情缘 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:56
    我们前面有文章讲述过安化,黑茶的储存,这几天又有客户来咨询,安化黑,茶如何来储存,这篇文章我们就对安化黑茶新茶如何来储存讲述了,种方法,希望能够对想购买黑茶,但还是不太清楚如何储存的朋友有些帮助,生石灰贮存法,选用干燥,封闭的陶瓷坛,放置在干燥,阴凉处,将,茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔,个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质,木炭贮 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:56
    一,茶园土壤管理技术,土壤耕作的技术措施及有效作用,无公害茶园更重视中耕和深耕,中耕通常在春茶前进行,每年,次,深度,中耕后,有利于春茶萌发和新梢生长,深耕具有较强的熟化改良土壤,增厚活土层,减少竖年病虫发生技术等作用,一般每,进行一次,但深耕容易伤断茶树根系,是一项技术性较高的和较难掌握的措施,应因地制宜,灵活掌握深耕的次数与间隔时间,对于种植前以深垦过的幼龄茶园,头,不作全园深耕,然后在树冠边 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:55
    龙涓乡位于安溪县西南边陲,具有独特的地理位置和自然生态环境,龙涓山峦重叠,平均海拔,米,年平均气温,年降雨量,毫米左右,气候温和湿润,非常适宜,茶树生长,全乡茶园面积,万亩,茶叶产量,千多吨,由于受人为开垦茶园等因素影晌,生态系统自我更新能力较差,一旦遭到破坏,在较长时间内难以恢复,因此,防治茶树病虫害所需农药的科学使用在龙涓乡具有极其特殊和重要的地位,从生态环境保护的角度考虑,农药是作为用来控制 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:55
    黄茶是杀青后包闷和烘炒后再包闷,使芽叶变黄而形成的,因此闷黄是工艺关键,以蒙顶黄芽为例,基本工艺流程,杀青,初包,复炒,复包,三炒,堆积摊放,四炒,烘焙 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:54
    一,清,茶加工,首先将毛茶原料拼配后剁碎或破碎,并不分别新引包和陈包,一律倾在长方形的特大木板上,板的两边成对坐着,或跪着,簸工,许多簸工双手举起铁刀,除刀柄外长约,厘米,宽约,厘米钝口无锋的刀,反复不停地砍剁,茶叶,另外有三个簸工拿起方形篾筛,眼大约,厘米,打分筛,筛面的茶头反复剁碎过筛,筛下的碎茶就是清茶,倾在堆上作副料之用,二,筑茶成封,炒茶烹水,从清茶堆上称茶,斤,两,旧时老秤,倒进烧红了 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:54
    龙涓乡位于安溪县西南边陲,具有独特的地理位置和自然生态环境,龙涓山峦重叠,平均海拔,年平均气温,年降雨量,左右,气候温和湿润,非常适宜,茶树生长,全乡茶园面积,万亩,茶叶产量,千多吨,茶叶产品受到广大消费者的青睐,茶小绿叶蝉害虫为我乡广布性昆虫,以成,若虫刺吸芽,叶和枝梢的汁液,初期,被害叶面出现黄白色斑点,接着芽叶卷曲,硬化,最后使茶叶生长受阻,新芽不发,严重时无茶可采,是目前我乡大部分茶区常见 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:53
    虽然有机,茶和普通茶在口感具有一定的差别,但作为消费者,仍然很难从色,香,味,形上鉴别有机茶和普通茶,晓芳就教您几招,让您轻松买到真正有机茶,第一,到大型,茶叶专营店或品牌店购买有机茶,千万不要在街头小贩处和小店购买,第二,目前市场上有机茶大都有防伪标签,认证机构颁发的,上贴有有机茶标志,且可以刮开免费查询的防伪涂层,第三,在购买绿色有机茶时,可查看由有机食品认证机构授权的经销商的销售专柜号,向经 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:53
    鉴别症状,茶轮斑病又称茶梢枯死病,分布在全国各产茶区,主要为害叶片和新梢,叶片染病嫩叶,成叶,老叶均见发病,先在叶尖或叶缘上生出黄绿色小病斑,后扩展为圆形至椭圆形或不规则形褐色大病斑,成叶和老叶上的病斑具明显的同心轮纹,后期病斑中间变成灰白色,湿度大出现呈轮纹状排列的黑色小粒点,即病原菌的子实体,嫩叶染病时从叶尖向叶缘渐变黑褐色,病斑不整齐,焦枯状,病斑正面散生煤污状小点,病斑上没有轮纹,病斑多时 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:52
    幼龄,茶园一,二年生的茶苗,既怕干,又怕晒,更怕浓密杂草,为了促进其加速生长,增强幼龄茶园的抗旱,保水肥能力,确保幼龄茶园提前投产或按期投产,必须抓住除草保苗,浅耕保水,适时追肥,遮荫,灌溉等工作,贵州松桃县结合本县实际,在幼龄茶园实施花生高产综合配套间作技术推广,通过项目实施,提高了幼龄茶园茶苗成活率和裸地利用率,增加了茶农收人,促进了幼龄茶园的管理,一,落实情况,年松桃县茶办在大坪场镇和黄板乡 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:52
    中国人贪恋,茶叶的香气与滋味,蒸青即以热气煮蒸方式将鲜,茶所含各种香与味的成分保留下来,以供享受,炒青技术的价值在于,高温急炒,一则将那些低沸点的芳香物,比如青草气,日本茶里淡淡的海苔味即此种物质,给挥发掉了,同时,炒的过程本身,又重新进行了物质转化与聚集,香气与滋味,由此更上新台阶,科学测定表明,茶叶鲜叶所含香气成分种类不多,约,种,而经过制茶程序之后,绿茶香气成分可达,种,绿茶工艺,其实主要也 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:51
    近年来,红茶再度走俏国内市场,如金狻眉,等红,茶新贵已取得了很好的经济效益,当前的红茶多以春季幼嫩芽,叶,为原料,而紫笋红茶是采用浙江长兴茶树夏秋季一芽一叶制作而成,现将其加工工艺与产品品质作一简介,紫笋红茶加工工艺,工夫红茶加工工艺,紫笋红茶加工主要包括萎凋,揉捻,发酵和干燥等,蒌凋,采取自然萎凋法,将原料薄摊在竹匾中,厚度,左右,再将竹匾置于多层的铁架上,萎凋架一般,层,层距,摊叶量,萎凋室气 (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:49
    早在十九世纪初,茶人对,普洱茶的品质提高和保管即有研究,在,普洱茶记,中记载,气味随土性而异,生于赤土中杂石者最佳,种茶之家,芟锄备之,旁生草木,则味劣难售,这说明对,茶叶品质的要求,早在栽培时期便要讲究,同时,为了保持普洱茶的品质,古人也有或与他物同器,则杂其气而堪饮矣的警语,其实,普洱茶的保存条件,已是所有茶品中最为宽松的了,一般说来,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境, (查看全文)
  • 茶叶知识
    发表于 2021-02-09 16:42:48
    茶附线螨又名绿叶螨,趋嫩性很强,主要危害茶树幼嫩芽叶,成螨,幼螨多栖于嫩叶叶背刺吸芽叶汁液,幼嫩芽叶被害后,自叶背到叶面均呈褐色,并硬化,变脆,增厚,萎缩,生长缓慢甚至停止,成螨,长,毫米,宽,毫米,初为乳白色,渐转淡黄,黄绿色,半透明,靠肉眼很难看到虫体,必须借助放大镜才能看清,发生与环境的关系,在我县通常五月以前发生数量不多,六,七月份迅速上升,在高温,干旱的情况下发生最多,严重影响夏秋茶生产 (查看全文)
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